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건강을 나누다80

미더덕 효능과 손질법 소개합니다 미더덕은 다양한 찜요리와 해물탕에 감초처럼 들어가는 식재료입니다. 오도독 씹히는 식감이 독특하고 입안 가득 펴지는 향이 봄이 기운을 우리에게 전해줍니다. 미더덕의 7가지 효능과 손질법, 주의할 점에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 피로 해소 미더덕은 타우린을 함유하고 있는데, 타우린 성분이 신진대사와 혈액순환을 원활하게 하여 에너지 생성을 도와 기력을 회복시키는데 효능이 있습니다. 또한 아스파라긴산 성분도 들어있어 간이 손상되는 것을 방지하고 기능을 회복시키는 역할을 합니다. 그 외에도 엽산과 철분, 칼슘 성분들이 풍부하게 들어있어 골다공증을 예방하는데 도움을 주고 숙취 해소 및 만성 피로를 해소하는데 효능이 있습니다. 2. 간 기능 개선 미더덕에 들어있는 타우린과 베타인 성분이 간세포의 활동을 촉진.. 2021. 4. 11.
주꾸미 효능 8가지 소개합니다 주꾸미의 쫄깃쫄깃한 식감과 우리 특유의 매운맛의 조화. 생각만 해도 군침이 나오는 음식입니다. 아무리 입맛이 없어도 주꾸미는 늘 우리의 구미를 당기게 합니다. 맛뿐만 아니라 건강에도 만점인 쭈꾸미. 주꾸미의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 다이어트에 도움 주꾸미는 저지방, 저칼로리, 고단백 음식입니다. 칼로리는 100g당 약 48kcal 밖에 되지 않아 많은 양을 먹어도 부담이 가지 않습니다. 단백질과 필수 아미노산이 풍부하면서도 지방 함유량은 1% 이하밖에 되지 않아 다이어트를 할 때 부족할 수 있는 영양분을 보충해주고, 기력을 챙길 수 있도록 해줍니다. 2. 피로 해소 쭈꾸미에는 타우린이 많이 들어있어 피로 해소에 뛰어난 효능을 발휘합니다. 우리가 피로할 때 가장 많이 먹는 것 중에 하나가.. 2021. 4. 11.
냉이 효능 7가지와 보관법 냉이는 대표적인 봄나물입니다. 산과 들에서 채취하기도 하고, 밭이나 하우스에서 재배하기도 합니다. 특유의 향긋한 향이 냉이의 특징이죠. 냉이는 단백질 함량이 높고, 각종 비타민과 무기질이 많아 기력을 회복하는데 도움을 줍니다. 냉이의 대표적인 효능 7가지를 소개해 드리겠습니다. 1. 간 기능 개선 냉이 잎에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있고, 뿌리에는 알싸한 향의 콜린 성분이 들어있어 간경화, 간염 등 간의 기력 회복에 도움을 줍니다. 2. 눈 건강 개선 냉이는 풍부하게 단백질과 비타민이 들어 있는 알칼리성 식품입니다. 또한 냉이에는 비타민 A, B1, C 가 풍부하게 들어있어 눈의 피로 회복에 효능이 있습니다. 3. 항산화, 항암 효과 냉이에는 항산화 영양소의 일종인 셀레늄이 포함되어 있어 유해산소.. 2021. 4. 10.
씀바귀 효능 7가지를 소개합니다 씀바귀는 고채라고 불리기도 하고, 씀바귀만의 특유의 쓴맛과 풍미로 인해 뿌리하고 일 모두가 식재료로 활용이 되고 있습니다. 어린잎들은 나물로 만들어 먹고, 잘 자란 것들은 말려서 찬을 만들거나 효소로 만들어 먹으면 좋습니다. 봄이면 우리의 입맛을 돋워주고 건강에 도움을 주는 씀바귀. 씀바귀의 7가지 효능에 대해서 알아보겠습니다. 1. 면역력 강화 씀바귀에 함유되어 있는 알리파틱과 트리테르페노이드라는 성분은 혈액순환을 촉진시켜 면역력을 강화시키는 효능이 있습니다. 2. 노화 예방 씀바귀의 토코페롤 및 시나로사이드 등의 항산화 성분들이 노화를 촉진하는 활성산소를 제거함으로써 노화방지에 도움을 줍니다. 3. 항암 효과 씀바귀에 들어있는 알리파틱 및 이눌린 등의 항암성분들이 암세포 발생과 증식을 억제하여 항암작.. 2021. 4. 8.
바지락 효능 6가지와 보관 방법 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 조개는 무엇일까요? 네, 바로 바지락일 겁니다. 바지락은 고소하면서도 감칠맛이 있고 쫄깃한 식감이 있어 다양한 우리 음식에 사용되고 있습니다. 맛만 좋은 것이 아닙니다. 숨겨진 많은 효능이 있습니다. 바지락의 효능과 주의할 점, 보관법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 간 해독 및 기능 향상 바지락에 풍부하게 함유된 타우린은 담즙의 분비와 간장의 기능을 도와주어 간의 피로 누적을 억제해 피로 해소와 알코울 분해를 도와 숙취해소에 도움이 됩니다. 또한 바지락에 들어있는 베타민 성분은 간에 지방이 쌓이지 않게 해 주어 지방간 예방 및 치료에 효능이 있습니다. 2. 다이어트에 도움 바지락은 고단백 저칼로리이며 지방 함량이 낮아 다이어트 식품으로 매우 좋습니다. 또한 바지락.. 2021. 3. 31.
두릅 효능 10가지를 소개합니다 봄철 대표 제철식품 중의 하나가 바로 두릅입니다. 알싸한 향이 식욕을 돋우는데 그만이죠. 봄이면 따뜻한 봄바람과 함께 우리를 찾아오는 두릅. 초장에 찍어먹어도 좋고, 장아찌나 전을 만들어 먹기도 합니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 두릅. 두릅에는 어떤 효능들이 있는지 살펴보도록 하겠습니다. 1. 항암 작용 두릅에 풍부하게 포함된 사포닌과 비타민C는 암을 유발하는 물질인 나이트로사민을 억제해주는 작용을 합니다. 2. 혈당 조절 두릅에는 사포닌 성분이 많이 함유되어 있어 혈당을 내려주는 효과가 있습니다. 혈당이 높은 당뇨병 환자에게 좋은 효과가 있습니다. 3. 안정 효과 두릅에서 풍기는 독특한 향은 정유 성분 때문입니다. 이 정유 성분은 마음을 편안하게 하고 몸에 활력을 불어넣어 줄뿐만 아니라 머리가 맑아지고.. 2021. 3. 30.
블루베리 3가지 효능 소개 많은 좋은 항산화 식품들이 있습니다. 그중에서도 요즘 많은 각광을 받고 있는 식품이 있죠. 바로 블루베리입니다. 많은 사람들의 관심 덕분에 최근에 재배면적도 크게 증가하고 있다고 합니다. 항산화란 몸의 산화, 즉 노화를 방지하는 것을 말하고, 이는 몸에서 쓰다 남은 산소 찌꺼기인 활성산소를 제거한다는 의미입니다. 블루베리는 우리 몸을 위해서 이런 좋은 역할을 하죠. 왜 블루베리가 이렇게 뛰어난 항산화 효과를 일으킬까요? 현재 가장 뛰어난 천연 항산화제 중 하나로 꼽히고 있습니다. 그 이유는 안토시아닌에 있습니다. 블루베리는 과일 중에 안토시아닌 함량이 가장 높은 강력한 항산화제로 많은 전문가들이 말하고 있습니다. 안토시아닌은 식물 속에 들어있는 색소 성분인데 주로 보라색과 빨간색으로 나타납니다. 안토시아.. 2021. 3. 7.

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