여름 제철과일 참외입니다. 요즘에는 언제나 먹을 수 있기도 하지만 여름이 제철이죠.
여름 과일답게 수분함량이 높아, 갈증해소에도 좋고 땀을 많이 흘리는 여름에 수분 보충하는데 도움을 줍니다.
맛도 좋고 영양도 풍부한 참외의 효능에 대해 알아볼까요?
1. 암 예방 효능
참외에는 천연 항산화제인 '베타카로틴'이 많이 들어있습니다. 베타카로틴은 지구 상에 존재하는 가장 강력한 항암제로 불리기도 합니다.
참외와 같은 베타카로틴이 풍부하게 들어있는 음식을 많이 먹으면 정상세포가 암세포로 변하는 것을 막고, 암세포의 증식을 늦추는 효과가 있습니다.
2. 피부 미용
참외 씨에 피부에 좋은 각종 지방산이 풍부하게 들어있습니다.
씨 주위의 속 부분에는 피부 노화를 방지하는 비타민 E가 풍부하게 들어있습니다.
뿐만 아니라 참외에 풍부하게 함유된 비타민 C는 콜라겐 합성을 도와 탄력 있는 피부를 만들어 주고, 기미나 주근깨 제거하는 데도 도움을 줍니다.
3. 피로 해소
참외에 들어있는 포도당과 과당은 체내에서 흡수가 빨라 피로 해소에 즉각적으로 효과가 있고, 과육의 대부분이 수분으로 이루어져 있어 여름철 탈수현상 및 더위 먹는 것도 방지해 줍니다.
게다가 참외에는 피로 해소에 탁월한 효능이 있는 비타민 C 가 풍부하게 함유되어 있어 현대인의 피로 해소에 큰 도움이 됩니다.
4. 이뇨 작용
참외는 수분함량이 많아서 이뇨작용에 효과가 좋습니다. 또한 참외에 들어있는 칼륨 성분이 잘 빠지지 않는 부종, 부기를 빼주는 효과가 있어 몸매 관리에도 도움을 줍니다.
5. 콜레스테롤 개선
참외에 들어있는 식이섬유의 일종인 펙틴은 콜레스테롤을 효과적으로 배출해주는 역할을 합니다. 또한 과다한 나트륨을 배출하고 혈압을 내려주는 가바(gaba) 역시 풍부하게 들어있어, 고혈압 환자들에게 도움을 줍니다.
6. 임산부 건강 개선
임산부에게 꼭 필요한 영양소중 하나가 엽산입니다. 참외는 과일 중에 엽산 함량이 가장 높아 태아의 성장을 돕고 사산 및 조산, 저체중아 출산 등을 방지해 주는데 도움을 준다고 합니다.
단, 주의할 점은 임산부가 참외를 너무 많이 섭취하면 참외의 찬 성질 때문에 설사를 할 수 있어 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
7. 다이어트에 도움
참외는 수분함량이 엄청 높기 때문에 체내에 쌓인 노폐물 배출이 효과적입니다.
또한 풍부한 식이섬유소와 칼륨 등 전해질이 기력회복에도 도움을 줍니다.
♠고르는 법
참외를 고를 때는 맑은 노란색, 짙은 감색에 타원형 모양으로 고르는 것이 좋습니다.
또한 옆에서 보았을 때 참외 표면에 있는 골이 깊게 파여 있고, 선이 짙은 것이 맛이 좋습니다.
물에 넣어보았을 때 가라앉거나 두드렸을 때 탁한 소리가 나는 경우, 당도가 떨어지는 참외일 확률이 높습니다.
무더운 여름. 시원한 참외와 함께 더위를 물리치시기 바랍니다!
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